Какво е Спирулина и защо е суперхрана? Научни доказателства и ползи за здравето

Ако сте чували за спирулина, вероятно сте видели хора, които пият зелени напитки и твърдят, че това е "суперхрана". Но какво точно е спирулина? Защо всички говорят за нея? И наистина ли е толкова полезна, както се твърди?

В тази статия ще разберем какво е спирулина, откъде идва и какви научни доказателства стоят зад нейните здравни ползи. Ако мислите да добавите спирулина към вашата диета, прочетете до края, за да разберете точно какво получавате.

КАКВО Е СПИРУЛИНА?

Спирулина е микроводорасло, което расте в слънчеви, алкални езера по целия свят. Научното му име е Arthrospira platensis. Това е един от най-древните организми на Земята, който хората са използвали като храна за хиляди години.

Ацтеките са използвали спирулина като основен източник на енергия и издържливост. Воините и бегачите са приемали спирулина преди боевете и дълги пътешествия. Днес, спирулина е признана от Световната здравна организация като един от най-хранителните продукти на планетата.

Спирулина е микроскопична водна растение, което е зелено поради високото си съдържание на хлорофил. Тя е едноклетъчен организъм, който се размножава чрез деление и образува спирални нишки, откъдето идва и нейното име.

ХРАНИТЕЛЕН СЪСТАВ НА СПИРУЛИНА

Спирулина е една от най-концентрираните хранителни храни на планетата. Само 10 грама спирулина съдържат повече хранителни вещества от цял килограм обикновена храна.

Спирулина съдържа 60 до 70 процента чист протеин. За сравнение, месото съдържа около 25 процента протеин, а яйцата около 13 процента. Протеинът в спирулина е пълен, което означава, че съдържа всички девет незаменими аминокиселини, които тялото ви не може да синтезира самостоятелно.

Спирулина е богата на витамини. Тя съдържа витамин B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12 и витамин E. Витамин B12 е особено важен, защото обикновено се намира в животински продукти. Веганите и вегетарианците могат да получат витамин B12 от спирулина, което я прави идеална добавка за тях.

Спирулина съдържа минерали като желязо, магнезий, манган, калий, цинк и селен. Желязото в спирулина е лесно усвояемо от организма, което я прави отличен избор за хора с анемия или дефицит на желязо.

Спирулина съдържа редки антиоксиданти като фикоцианин и каротиноиди. Фикоцианинът е уникален антиоксидант, който не се намира в други храни. Той дава на спирулина нейния синьо-зелен цвят и е отговорен за много от нейните здравни ползи.

НАУЧНИ ДОКАЗАТЕЛСТВА ЗА ЗДРАВНИТЕ ПОЛЗИ

Противовъзпалително действие

Хроничното възпаление е корен на повечето съвременни болести, включително сърдечни заболявания, диабет и рак. Спирулина съдържа мощни противовъзпалителни съединения, които помагат на организма да намали възпалението.

Научни изследвания показват, че фикоцианинът в спирулина намалява производството на цитокини, които са молекули, отговорни за възпаление. Едно изследване, публикувано в Journal of Medicinal Food, показа, че хора, които приемат спирулина, имат значително намалено възпаление в тялото си.

Поддържане на нормално ниво на холестерол

Високият холестерол е един от основните рискови фактори за сърдечни заболявания. Спирулина помага да се поддържа нормално ниво на холестерол чрез намаляване на LDL холестерола (лошия холестерол) и повишаване на HDL холестерола (добрия холестерол).

Едно клинично изследване показа, че хора, които приемат 4,5 грама спирулина на ден, имат 10 процента намаление на LDL холестерола и 15 процента повишение на HDL холестерола след само 12 седмици.

Поддържане на здравата енергия и издържливост

Спирулина е богата на железо и витамин B12, които са критични за производството на енергия в организма. Железото помага на кръвните клетки да пренасят кислород, а витамин B12 е необходим за правилното функциониране на нервната система.

Спортистите и активните хора често приемат спирулина за повишаване на енергията и издържливостта. Едно изследване показа, че спортисти, които приемат спирулина, имат по-висока издържливост и по-бързо възстановяване след тренировка.

Поддържане на здравата имунна система

Спирулина съдържа полисахариди, които са известни със своята способност да подпомагат имунната система. Фикоцианинът също помага на организма да се защити от вредни вещества.

Едно изследване показа, че хора, които приемат спирулина, имат повишено ниво на антитела, което означава, че имунната им система е по-силна.

Поддържане на здравата кожа

Спирулина е богата на антиоксиданти, които помагат да се защити кожата от вредни свободни радикали. Фикоцианинът и каротиноидите в спирулина помагат да се поддържа здравата и млада кожа.

Много хора, които приемат спирулина, съобщават, че кожата им изглежда по-гладка, по-светла и по-млада.

ЗАЩО СПИРУЛИНА Е СУПЕРХРАНА?

Спирулина е суперхрана, защото съчетава редкото качество да бъде едновременно храна и лекарство. Тя не е синтетична добавка, а естествен организъм, който съдържа всичко, което тялото ви трябва за оптимално здраве.

Спирулина е лесно смилаема. За разлика от някои други добавки, спирулина няма твърда клетъчна стена, която да затруднява усвояването. Организмът ви я разпознава като храна и я усвоява лесно.

Спирулина е устойчива. За разлика от животинските протеини, спирулина не изисква огромни количества земя, вода и ресурси за отглеждане. Тя расте в езера и е един от най-устойчивите источники на хранителни вещества.

Спирулина е достъпна. За разлика от някои други суперхрани, спирулина е относително евтина и лесно достъпна. Можете да я намерите под формата на прах, таблетки или капсули.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Спирулина е истинска суперхрана, която е използвана от древни цивилизации и е научно доказана да подпомага здравето. Тя е богата на протеин, витамини, минерали и антиоксиданти. Тя помага да се намали възпаление, поддържа нормално ниво на холестерол, повишава енергията и подпомага имунната система.

Ако ищете да добавите истинска суперхрана към вашата диета, спирулина е идеалният избор. Готови ли сте да почувствате разликата? Разгледайте нашите DXN Спирулина продукти и инвестирайте в добавка, която наистина работи.

РЕФЕРЕНЦИИ

Liu, Q., et al. (2016). The role of nutrients in supporting the immune system. Nutrients, 8(11), 694.

Kalafati, M., et al. (2010). Ergogenic and antioxidant effects of spirulina supplementation in humans. Medicine and science in sports and exercise, 42(1), 142-151.

Mao, T. K., et al. (2005). Effects of a Spirulina-based dietary supplement on cytokine production from allergic rhinitis patients. Journal of Medicinal Food, 8(1), 27-30.